酸汤是起源于贵州黔东南苗族侗族自治州，它是以大米、玉米用土坛子装上，长时间焖火熬焖提炼酿造而成，其含有大量的维生素C，而呈现出纯白精华色彩，在制作过程中加上西红柿、辣椒、野生香料而成，常食用有益人体健康，并有开胃、养颜美容功效。

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