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百年前的云南蒙自县，有一书生为博取功名在孤岛上潜心攻读，饱览诗书，有岛相连的仅有一座桥，妻子每日必须过桥为夫送食。一日妻子将熬好的鸡汤盛在砂锅里，因路途颠簸以至疲劳昏睡，醒后摸砂锅，发现鸡汤依旧滚烫，放入薄肉片涮了涮，尝之，肉片鲜嫩可口，清而不腻。妻大喜，即刻动身过桥为夫配制鸡汤米线。其夫为此美食赞不绝口，说：“今日之成就乃过桥缘也。”更美其名曰：“过桥米线”！后来，书生高中状元，将此美食更名为“状元米线”，从此流传于世。
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